日野祭の曳山が各町内へ帰る時に奏でるお囃子「下り」をイメージしました。中川ワニ珈琲さんでスペシャルブレンドされた珈琲を水出しで加えることで、クリアな味わいに。最後の締めにアイスコーヒー感覚で飲める軽めの黒ビール。
ビアスタイル：Sweet Stout
ABV：5.4%
IBU：29
SRM：37
OG：1.061
FG：1.02
Yeast：British Ale
Malt：2 Row Pale Malt (76%), Crystal 150 Malt (8%), Roasted Barley (8%), Chocolate Malt (4%), Melanoidin Malt (4%)
Hop：Northern Brewer (Boil) 26 IBUs, Citra (Whirlpool) 3 IBUs
副原料：1500g. Gappen-B Coffee （水出し）