伝統を引き継ぎ、最新を目指します。

フェスティバルビールは、約30年前にドイツ・ババリア地方に作られた１０００リッターの手動式ブルーハウズを復活させた設備で仕込まれたビールです。

また、発酵のために、日本では珍しいオープンファーメンターを採用し、伝統的なビール製法と最新のモルトやホップによって、クラシックとモダンが合わさった、祭りにぴったりの最高のビールを目指しています。

企画販売：HINO BREWING
製造：株式会社北山ファーム

YAREYARE ALE

ヤレヤレエール / American Pale Ale

日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から命名。お神輿を担いだ後にゴクゴク飲める味わいと飲み疲れしないライトな味を目指しました。トロピカルな香りにしっかりと苦味が響きます。

ドントヤレIPA / English IPA

日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から命名。ビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたSession IPAです。ヤレヤレエールに比べて深くコクのある味わいです。

バカラガー / Czech Pale Lager

日野祭の最も定番のお囃子「馬鹿囃子」をイメージして作りました。そのまま飲んでも、食事に合わせても美味しいスタイル。シンプルなモルトの甘みとスッキリしたのどごしを楽しめます。

クダリスタウト / Sweet Stout

日野祭の曳山が各町内へ帰る時に奏でるお囃子「下り」をイメージしました。中川ワニ珈琲さんでスペシャルブレンドされた珈琲を水出しで加えることで、クリアな味わいに。最後の締めにアイスコーヒー感覚で飲める軽めの黒ビール。